為什麼叫超熟—「我超喜歡、這個東西超可愛、我超愛…」在日本時下年輕人嘴邊總是掛著這些流行的話語,因此取用超這個字來命名,強調麵糰超多次發酵、.超好吃、超費工,再結合低溫熟成的湯種麵糰,取其熟字,曾獲得日本流行大賞,台灣麵包界新秀岩島成超熟土司就是這麼誕生的……


能讓超熟土司香Q柔軟有彈性,最大的秘密來自於湯種麵糰,經過低溫長時間的發酵,所做成之超熟土司,土司組織相當柔軟細緻,防止麵糰老化的獨
特技術,是超熟土司吃起來香軟不掉屑且天天吃也不會膩的小秘訣哦!!當然還有岩島成獨家的天
然酵母,以及師傅製作麵包的專業及愛心,才能烘焙出迷人的超熟土司喲!!

 


以湯種燙麵的方式烘焙製作,不同的是將奶油均勻的拌入麵糰中,使得土司本身烘焙後不但柔軟更有濃濃奶油香。



土司主體延續獨家湯種麵糰技術,加入豐富麥纖維與麥胚芽,剛出爐時口感柔軟細緻,濃郁麥香,風味完整又營養,隔天進烤箱回溫後,仍然香酥柔軟,不管是新鮮的或隔天再烤過的,真的都是健康美味一級棒的產品哦!


香濃的咖啡土司加入酥脆的核桃不僅在烘焙的過程中帶來滿室的咖啡香嚼入嘴裡也是濃郁的的咖啡核桃香;土司Q軟有彈性不甜不膩口感獨特保證另您忍不住一片接一片哦!


十榖米土司--飲食新文化-您開始吃十榖米了沒?

十穀米是哪十穀呢?十穀只是泛稱,通常十穀米中會混有糙米、燕麥、薏仁、綠豆、紅豆、小米、白米、紅薏仁、黑糯米、大麥、小麥、芡實、蓮子等。最流行時,甚至有人混到20多種,在過度精緻飲食的今日,國人的飲食習慣逐漸趨向西式化與精緻化,相對地體重過重、糖尿病、便秘、心臟血管疾病等文明病,也與日俱增。近年來健康養生觀念成為流行時尚,民眾開始知道養生保健的重要性。岩島成研發團隊推出此款以十榖米為主要元素,搭配麵粉與獨家的做法,巧妙將麵粉與米食中西合併,所製成之十榖米土司!希望追求健康生活的您,每一天都是元氣滿滿的開始……