

為什麼叫超熟—「我超喜歡、這個東西超可愛、我超愛…」在日本時下年輕人嘴邊總是掛著這些流行的話語,因此取用超這個字來命名,強調麵糰超多次發酵、.超好吃、超費工,再結合低溫熟成的湯種麵糰,取其熟字,曾獲得日本流行大賞,台灣麵包界新秀岩島成超熟土司就是這麼誕生的……
能讓超熟土司香Q柔軟有彈性,最大的秘密來自於湯種麵糰,經過低溫長時間的發酵,所做成之超熟土司,土司組織相當柔軟細緻,防止麵糰老化的獨
特技術,是超熟土司吃起來香軟不掉屑且天天吃也不會膩的小秘訣哦!!當然還有岩島成獨家的天
然酵母,以及師傅製作麵包的專業及愛心,才能烘焙出迷人的超熟土司喲!!
|